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蘋果雞肉

 

 

蘋果雞肉 

 

 

材料:  雞腿

          蘋果  

          美生菜

          香菜

          柴魚醬油  

          味霖

          麵粉



做法:  雞腿去骨 去筋  進蒸龍鍋蒸


           美生菜切絲  鋪盤


           蘋果削皮 去籽  切塊  泡水


           柴魚醬油 : 味霖  =  2 : 1   煮沸成和風醬


           蒸好的雞腿肉的肉汁混合和風醬


           蒸好的雞腿肉沾麵粉   入平底鍋煎至金黃


           起鍋 濿乾油 放置沾板切塊


           肉塊鋪至美生菜上再放蘋果


            淋上和風醬 香菜裝飾  即可






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